NAPRAVITE PEKARSKE KIFLICE KOJE SE TOPE U USTIMA: Iznutra su mekane i sočne, a spolja hrskave, TAJNA JE U JEDNOM SASTOJKU
Pun pogodak za doručak, užinu ili večeru, a može i da posluži kao dodatak ručku! Uz ovaj recept kojim su se služile i naše bake sada možete da budete majstor peciva!
Sastojci:
- 1 kg mekog brašna,
- 25 g svežeg kvasca,
- 2 kašičice soli,
- 0,5 l mlijeka,
- 1 jaje,
- 2 dl kiselog mlijeka ili pavlake,
- 300 g margarina,
- 3 kašike šećera
Za premazivanje:
- 1 jaje,
- sjemenke
Priprema:
1. Razmutite kvasac u pola šolje toplog mlijeka, dodajte kašičicu brašna i šećera. Od brašna, nadošlog kvasca, jajeta, omekšalog margarina, mleka, šećera i pavlake zamesite srednje meko testo.
2. Dodajte još malo brašna i ostavite tijesto pola sata. Testo podelite na 36 loptica, pa svaku razvijte u obliku elipse i zavijte kiflicu. Ređajte kiflice u pleh, premažite jajetom i pospite semenkama.
3. Neka odmaraju još 10–15 minuta, pa pecite na 200 stepeni da kiflice lijepo porumene.
(Kurir.rs)
